Z naší rodinné kuchyně · Šátečky
Tvarohové šátečky
Šátečky z tvarohového těsta plněné marmeládou a obalené ve vanilkovém cukru.
Moje nejoblíbenější cukrovinka z dětství. Recept mám ručně zapsaný ve svém rodinném sešitě s recepty.
Těsto má jen tři suroviny ve stejném poměru: tvaroh, tuk a mouku. Šátečky plníme marmeládou, pečeme rychle a ještě teplé obalujeme v cukru s vanilkou.
Co si připravit
- Těsto:
- 25 dkg tvarohu
- 25 dkg tuku (např. másla)
- 25 dkg mouky
- Náplň:
- marmeláda
- Na obalení:
- moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem
Jak na to
- Z tvarohu, tuku a mouky vypracujeme na vále hladké těsto.
- Těsto můžeme nechat odpočinout v chladu.
- Těsto vyválíme na tloušťku asi 3 mm a nakrájíme na čtverce o straně asi 6–7 cm.
- Do středu každého čtverce dáme trochu marmelády, přeložíme ho na trojúhelník a okraje pevně přitiskneme.
- Šátečky pečeme rychle v troubě předehřáté na 200 °C asi 10–12 minut dozlatova.
- Ještě teplé šátečky obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem.