Z naší rodinné kuchyně · Lívance 03
Lívance 03 — Banánové s proteinem i bez
Sladké jen od zralých banánů, s proteinem i bez něj.
Tyto lívance sladím zralými banány. Čím jsou banány zralejší, tím jsou lívance sladší.
Dělám je ve dvou verzích: s proteinem i bez. Když ho nechci, prostě ho vynechám a přidám o trochu víc vloček. Na postupu těchto lívanců miluju, že snesou všechno naházet do blendru, chvilku promixovat a rovnou smažit. Skvělé na ráno, když spěchám a chci dětem bleskově připravit dobrou snídani.
Co si připravit
- 2 hodně zralé banány (klidně i 3)
- 1 větší hrnek ovesných vloček — já používám Vilgain, jsou krásně tenké; jde dát i mouka, nebo napůl vločky a napůl mouka
- 30 g proteinu — my používáme veganský Herbalife, ale hodí se jakýkoli (ve verzi bez proteinu ho vynechávám)
- 2 vejce
- ½ hrnku ovesného mléka — milujeme Oatly, úplně jsme jím nahradili kravské mléko, hodí se hlavně v období rýmiček
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžička vanilkového extraktu (nemusí být, ale je to chutnější)
- trochu skořice (dá se vynechat)
- špetka soli
- ghí na smažení
Jak na to
- Všechno nahážeme do blendru a chvilku promixujeme dohladka.
- Na pánvi rozpálíme trochu ghí.
- Těsto můžeme rovnou smažit, nemusí odpočívat.
- Na střední teplotě smažíme malé lívance asi 2–3 minuty z každé strany, dokud nezačnou dělat bublinky a nezezlátnou.